Break the Bones oyununda bez bebek gibi davranan mankenlerin kemiklerini aktif olarak kıracağınız yüzlerce eğlenceli seviye bulacaksınız. Her seviyede, bebeğe maksimum hasar vermek için kullanabileceğiniz bir kukla ve aletler alacaksınız. Sakatlama nesneleri şunları içerebilir: ağırlıklar, bowling topları, testereler, örsler, lazerler, dinamit, hidrolik pres, trambolin, yıldırım ve hatta bir tren. Ekranın üst kısmındaki yatay çubuğu doldurduğunuz anda seviye tamamlanacaktır. Bu, Break the Bones'da mankenin tüm kemiklerinin kırıldığının göstergesidir.
