Dünyanın ulusal mutfaklarının çoğu börekler yapmak için bir reçete var. Ama her ülkede farklı şekillerde ve farklı dolguları ile hazırlanır. İspanya ve Amerika'da sık sık krema, krema, çikolata ya da püre meyve veya çilek ile çörek pişirin. Bazı ülkelerde, çörek doldurma olmadan hazırlanır, ancak üst çikolata veya şurubu ile dolu ve pudra şekeri ve süslemeleri ile serpin edilir.