Patlıcan dünyada yemeklerde kullanılır. Onlar kızarmış, haşlanmış, ve hatta bir biber dolması pişirin. Sadece salatalarda kullanmak ve konserve çeşitli pişirilir. Ama bugün biz patlıcan ve et dilimleri bude lamine yemek pişirmek öğreniyorlar. Bu yemek bir katman pasta veya kürk bir salata gibi bir şeydir. Sadece bu yemek fırında bir-fırında gerekir.