Hide with Gangsters oyununa başlamadan önce hangi tarafta olacağınıza karar vermelisiniz: Kanun ve Düzenin tarafında mı, yoksa tam tersi mi? Yani ya polis olacaksınız ya da gangster olacaksınız. Bir polis olarak labirentlerde ilerleyerek ve yol boyunca para toplayarak hırsızları yakalamalısınız. Yasadışı bir yaşam tarzı seçerseniz hırsız olursunuz ve ava çıkacak polisten saklanmak zorunda kalırsınız. Zaman sınırlıdır, bu nedenle polisin tüm suçluları yakalamak için zamana sahip olması gerekir ve gangsterin, kanun hizmetkarı tarafından fark edilmemek için ustaca saklanması gerekecektir. Esasen, Hide with Gangsters oyunu saklambaçtır.