Yeni Iimpossible Bike Race'de çeşitli spor bisiklet modellerini denemek zorundasınız. Oyunun başında oyun garajını ziyaret edecek ve ilk motosikletinizi seçeceksiniz. Sonra direksiyonuna oturarak kendinizi özel olarak inşa edilmiş bir yolda bulacaksınız. Çeşitli tehlikeli bölümler, keskin dönüşler ve kayakla atlamalarla doldurulacak. Gaz kelebeği kolunu döndürerek yavaş yavaş hız kazanacaksınız. Yolda bulunan çeşitli engelleri aşmanız ve kayakla atlamalardan atlama püf noktaları yapmanız gerekecek.