Jet Ski Racer oyununda sizleri jet ski yarışlarına katılmaya davet etmek istiyoruz. Oyunun başında bir jet ski modeli seçmeniz gerekecek. Bundan sonra, siz ve rakipleriniz su yüzeyinde ilerleyerek yavaş yavaş hız kazanacaksınız. Su üzerinde yüzen kısıtlayıcı tahtalar tarafından size gösterilecek olan belirli bir rota boyunca uçmanız gerekecek. Bir jet ski üzerinde ustaca manevra yaparak, tüm rakiplerinizi geçmeniz, çeşitli zorluk seviyelerinde birçok dönüş yapmanız ve kayakla atlamalar yapmanız gerekecek. İlk bitirirseniz, yarışı kazanacak ve bunun için puan alacaksınız. Onlardan yeni bir jet ski modeli satın alabilirsiniz.